神戸三宮・三ノ宮・元町のランチ・ディナーに最高級和食・寿司のコース、日本酒
おまかせコースへの想い
「今日の食事は愉しかった」。
皆様にそう感じていただけるよう、神戸市中央区北長狭通の寿司処
「肴と鮨 津作（さかなとすし つさく）」は、素材にこだわった逸品の数々をご提供しております。
地物を中心に全国津々浦々から仕入れる魚介や野菜を使用し、お客様がお召し上がりになる際の余韻も踏まえた逸品に。
店内にはカウンターを中心に個室もございますので、記念日・誕生日・お顔合わせといったお祝いの席をはじめ、接待やご会食などのビジネスシーンにもお役立てください。
14,300円のコース
神戸・明石・淡路島の地物を中心とした魚介や産直野菜などを用いた、
厳選素材の味を堪能していただける特別プランです。
肴を6品ほど、握り寿司を8～10品お出しいたします。
※価格は全て税込みです。
＜お品書き＞
- ・肴6品ほど
- ・握り寿司8～10貫
一品
一品料理は主役となる海鮮の味の良さはもちろんのこと、脇に添えるお野菜も、それぞれの特徴や滋味深さを感じられるよう意識しております。食材一つひとつを大切に、特色を生かした調理を心がけています。
鮨
全国から集める魚介の中でも、地物は朝網・昼網の2回の漁で水揚げされたものを買い付け、その日の寿司に用いております。その時々の旬魚や炙りでお出しする〝伝助穴子〟など、店主の感性で厳選したネタを、心ゆくまでご堪能ください。
日本酒
「お客様に選ぶ愉しさを知っていただきたい」という
想いから、寿司や一品料理と相性の良い日本酒も、
多彩に取り揃えております。
著名な銘柄をはじめ、
なかなかお目に掛かれない希少酒が並ぶことも。
迷われた際は、どうぞ気軽にお声掛けください。
お好みに合わせた1本をご提案いたします。
ご予約について
- ・お子様のご同伴は、大人と同じコースを召し上がれるご年齢からお願いいたします。
- ・キャンセルは2日前までにお願いいたします。
前日を過ぎてのキャンセルは、100％の料金を頂戴する場合がございます。
ご理解のほどよろしくお願いいたします。 - ・急激な物価上昇や天候悪化により仕入れ価格が大幅に変動した場合、料金が変わる場合がございます。
- ・苦手な食材やアレルギーがあまりにも多い場合、料金を変更させていただく場合がございます。予めご了承ください。
お昼のコース
6,800円
11:30～14:00